Retomamos con Puré

Este mes: el puré. Porque señores, si se quiere el puré es un plato en sí mismo. El puré tiene la capacidad de convertir el plato principal. Claro está que depende de los gustos, más pisado, menos pisado, con leche o con manteca pero… Se puede reinventar un clásico? Existe a niveles gourmet? O solo es una comida que mamá rápidamente ha sabido preparar? Seguramente todos opinaremos que como el de mamá no hay, pero nos animamos a desafiar nuestro propio preconcepto. Junio, el mes del puré!

Banquete del Millón

Conseguimos brownies para pasar el finde!!! Nos contactó la gente de Banquete del Millón, un proyecto social para ayudar a la población del Chaco. Y su cocinera estrella nos horneo hoy unos ricos brownies (mucha pinta, eh!) que no creo que lleguen a mañana, vamos a intentar pero no les prometo nada.
Un dato genial de este brownie es que es apto celíaco, nos contaron que esta hecho con quinoa y amaranto. En cuanto pueda les subo una foto porque no tienen desperdicio.

Recorrida frustrada

Esta semana ibamos a hacer una recorrida barrial, pero el clima no ayudo, asi que estamos buscando buenas confiterías/panaderías para pasar el frío adentro de casa. Y hacer la mezcla exótica brownie-mate.

Brownie: Semana 2

Queremos salir un poco de la rutina y conocer lugares absoloutamente nuevos, de esos que no aparecen en las guías, ni circuitos. Ese es el objetivo de la semana: el brownie barrial, el equivalente al bodegón. Ojalá no nos perdamos!!!

Para cerrar la semana

Nos volvimos paquetonas y fuimos a Fel Fort Café (Av. Callao, esquina Juncal) en plena Recoleta, acompañamos el brownie con un mega latte, lo que me hizo descubrir que todos los cafes tienen una idea diferente de lo que deberia ser un latte. Pero sin perder el hilo les cuento que el brownie es más para uno que para dos. ¿Cómo quedará puntuado? Quedense hasta fin de mes y se enteran.

Lunes: Arranco la dieta?

El lunes decidimos que era Brownies, el martes arrancamos. Sin mentirles debo decir que fuimos por lo seguro. Y por seguro me refiero a un simpático barcito (+ tienda de diseño) de Almagro: De Peras y Olmos (Sarmiento 3885).
Se acuerdan del martes? Clima super otoñal, plaza almagro en frente y brownie con toques de salasa de chocolate...ay! Me muerdo la lengua para no contar más... para saber que nos parecio, faltan recorrer lugares aún, así que tendrán que esperar unos días más.
Como bien se imaginaran no conocemos toda la capital y GBA así que sin sus sugerencias nos vamos a quedar cortas, animense y empiecen a tirar lugares donde se comen los mejores brownies.
Isabella

Cruzada 1. Rico y simple.

Ya estamos barajando el primer plato para arrancar!!! Nos estamos orientando por algo dulce y simple... Como para no cortar con la racha de la pascua.
BROWNIE!!! Sí, queremos recorrer los lugares que tengan los brownies más ricos, más raros, más originales y más simples!
Esperamos sus opiniones y sugerencias sobre donde podemos probarlos!